Un vinagre bien acabado, respetuoso con tus alimentos, realza sin enmascarar el sabor de los ingredientes. Un vinagre vivo, madurado durante 6 meses que da como resultado un probiótico excelente son un sabor delicioso. Es suave y con la justa acidez.
Recomendaciones: Úsalo, tanto como quieras, en ensaladas, con verduras o legumbres, en salsas, escabeches y encurtidos. Puedes macerar también una fruta o macedonia.
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Este vinagre es el resultado de la fermentación del té con el Scoby en un proceso lento y natural. Así llegamos a un vinagre con alta variedad y concentración de moléculas funcionales, como ácidos orgánicos, encimas, vitaminas. Y todo ello manteniendo un bajo nivel de ácido acético que lo hace más accesible en la cocina y en el paladar.
El vinagre se fabrica en todo el mundo a partir de una gran variedad de materiales iniciales utilizando diferentes metodologías de producción. El ácido acético es el compuesto de sabor dominante en el vinagre y tiene una larga historia como importante aditivo alimentario directo para acidular los alimentos para su conservación. Aunque tradicionalmente el vinagre se ha utilizado como aromatizante y conservante de alimentos, investigaciones recientes demuestran los potentes efectos bioactivos de los vinagres que pueden beneficiar la salud humana.
Las propiedades terapéuticas funcionales del vinagre descritas incluye actividad antibacteriana, reducción de la presión arterial, actividad antioxidante, reducción de los efectos de la diabetes, y prevención de la enfermedad cardiovascular. Otros efectos positivos para la salud del consumo diario de vinagre reportados incluyen la mejora de la respuesta a la glucosa en sangre, que sería beneficiosa para los diabéticos.
Los ácidos fenólicos en vinagre pueden absorver el anión superóxido y liberar radicales in vivo dando lugar a una potente actividad antioxidante. Dependiendo de la variedad de vinagre y del ácido acético inherente y del contenido fenólico total, la ingesta diaria de vinagre puede mejorar la salud y el metabolismo humano.
Aloe y Granada: El Aloe es un ingrediente muy TOP y con nuestra VITAE hacen una pareja ÚNICA!
Jengibre: Si quieres marcha y energía extra naturalmente(o de forma natural) tómate una y cuéntaselo a tus amig@s, es la bomba!
Pura Vida: La VITAE más baja en azúcar, natural y con el sabor más original: ligeramente ácida, ligeramente dulce y con aroma de jazmín.
Limón y jengibre: El sabor más refrescante, cítrico y lleno de vida. Nuestro sabor más vendido, top ventas!
Mango y fresa: Dulce como el mango y muy saborosa. La preferida de nuestro público femenino!
Manzana y canela: Pensarás que te estás bebiendo una tatin!! Riquísima y muy saludable.
Naranja y menta: Refrescante y viva gracias a sus ingredientes frescos y ecológicos. La combinación perfecta con muy poco azúcar.
Açai y frutos del bosque: El super poder del açaí te va a sorprender. Tanto sabor con tan poco azúcar!!
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