Vinagre de Pi i Romani

Aromes mediterranis, sabors frescos i aromàtics que acompanyaran la teva cuina, combinacions per a les nostres receptes.

Aquest vinagre de kombutxa ha estat saboritzat a través de la maceració d’una combinació del romaní fresc i pi, de temporada, recollit al seu moment de màxima brotació per capturar l’ànima del bosc al nostre vinagre de kombutxa

Beneficis:

El romaní és ric en flavonoides, àcids fenòlics i terpens, cosa que aporta un poder antioxidant, però també té propietats antisèptiques, carminatives facilitant la digestió després de la ingesta. També depuratives, antiespasmòdiques, antibiòtiques, antimicrobianes, digestives, antiplaquetàries, antiinflamatòries, hipoglucemiants, hepatoprotectores i diürètiques.

La resina de pi és una barreja única que forma nutrients. Els principals components de la composició són els àcids de resina. Representen aproximadament el 70%. La resta és trementina. La composició és completament absent de vitamines i minerals. El producte ha estat famós per les propietats curatives. La seva composició conté una gran quantitat d’àcid lambertià. Aquesta substància té un efecte bactericida pronunciat. A més, afavoreix el flux sanguini. Cal destacar que l’ús de la resina es manté durant uns quants anys. L’efecte inhibitori sobre la microflora patògena, inclosos els representants de fongs, és el principal efecte terapèutic que la saba és capaç d’exhibir. L’ús intern és semblant als fàrmacs amb efecte antibacterià. Però es compara favorablement amb ells que no és capaç de destruir els bacteris beneficiosos que són necessaris per a l’activitat fisiològica de l’organisme.