Ensalada con vinagreta de cítricos by Silvia Calvet
27 agosto, 2019
Receta de ensalada con vinagreta de cítricos y Vitae Kombucha by Silvia Calvet
Ingredientes:
Rúcula
Kale
Céleri
Puerro
Rábanos
Guisantes
Col lombarda
Manzana ácida
Pipas de calabaza
Pipas de girasol
Ingredientes para la Vinagreta:
AOVE
Cebollino
Zumo de limón
Ralladura de limón
Ralladura de lima
Cúrcuma
Zumo de jengibre
Pimienta negra
1 c.s. jugo concentrado de manzana Cal Valls
Vitae Kombucha JENGIBRE Y LIMÓN
Elaboración de la ensalada:
Cortar la kale sin la parte central y el resto de vegetales en un tamaño pequeño.
Reservar las semillas para el final.
En un bol mezclar todos los ingredientes con el aliño y removerlo un buen rato para que se mezclen todos los sabores. 4.-Dejar macerar durante 1 hora con la vinagreta y antes de servir añadir las semillas.