Ingredientes:
GAZPACHO VERDE (cantidad x4 mínimo para el taller):
– 125 gr espinacas crudas
– 1 pepino sin piel ni pepitas
– 1 aguacate
– 12 hojas grandes de albahaca fresca
– 10-12 ramas de cilantro fresco (sólo las hojas)
– 1 pizca pimienta
– 1/4 taza agua
– 1/2 taza de Vitae de jengibre y limón
– 4 ramitas de cebollino + 1/2 ajo / 1 ajo tierno
– sal al gusto
Preparación:
Añadimos todos los ingredientes excepto la kombucha a una batidora y trituramos hasta conseguir una consistencia cremosa y sin grumos. Añadimos la kombucha y batimos un poco más hasta que quede todo integrado. Servimos frío con germinados.
