Gominolas de SCOBY caramelizado con fresas liofilizadas

Ingredientes

– 1 taza de SCOBY troceado
– 1 taza de azúcar integral de coco o panela
– 1/2 taza de fresas liofilizadas granuladas
– 3/4 de taza de agua filtrada

Elaboración

1. Lavar y escurrir el SCOBY troceado en agua tibia. Colocar en un cazo con los demás ingredientes.

2. Cocinar a fuego suave ,removiendo hasta que queden caramelizados.

3. Colocar las gominolas en una bandeja de horno forrado con papel y hornear a 175° durante 10 minutos.

4. Servir frío, 2 a 3 gominolas por ración.

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