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Nos complace compartir con vosotros este nuevo hito. Vitae Slow Drinks (Vitae Kombucha y Catbutxa) ha sido certificado como uno de los mejores fabricantes de Kombucha con la nueva versión 7.0 de la IFS Food.

El certificación IFS trata de la norma de seguridad alimentaria más exigente que asegura que se cumplan los requisitos de seguridad, calidad y legislativos a lo largo de nuestro proceso productivo.

certificación IFS Estándar Internacional de Seguridad Alimentaria

Estándar Internacional de Seguridad Alimentaria

La norma IFS (International Food Standard), es un Sistema de Seguridad diseñado específicamente para la industria alimentaria con el objetivo de certificar la seguridad y la calidad de los productos alimenticios y sus procesos de producción.

La certificación IFS surge por la necesidad que algunas asociaciones de distribuidores de distintos países detectaron, de tener una norma común de calidad y seguridad alimentaria ante la aparición de requisitos legales y la globalización.

Con esta certificación, permite a las empresas del sector alimenticio acreditar el suministro de sus productos seguros conforme a las especificaciones de la legislación vigente.

Creada en 2003, la norma alimentaria IFS se encuentra actualmente entre las certificaciones de seguridad alimentaria más fiables del mundo.

Ventajas de la norma IFS

Certificación IFS Food Versión 7.0.

Publicado por primera vez en octubre de 2020, la versión 7.0 de IFS entró en vigor el 1 de marzo de 2021. Esta nueva versión se adhiere a la misma estructura básica de las versiones anteriores, pero cuenta con importantes mejoras. Los requisitos de esta nueva versión de IFS son más prescriptivos por naturaleza, lo que facilita a los procesadores de alimentos la identificación de las áreas de mejora y la implementación de los cambios necesarios.

Características principales del estándar IFS Food V7

¿Qué implica IFS Food V7?

La versión 7 de IFS Food abarca seis áreas principales de negocio, y todas se consideran clave para establecer procesos efectivos que garanticen la seguridad y la calidad de los productos alimenticios.

IFS Food, versión 7.0. Certificadora: Bureau Veritas

La misión con la que iniciamos nuestro proyecto en 2017 fue, y continúa siendo hoy en día, producir kombucha ecológica, saludable y de la mejor calidad.

A finales del 2019, apostamos por invertir en unas nuevas instalaciones, óptimas para dimensionar la producción manteniendo el método tradicional de elaboración de kombucha que nos caracterizaba y, todo ello, poder hacerlo aplicando los más altos estándares en seguridad y calidad alimentaria.

Este año 2022 y después de un gran esfuerzo, como hemos dicho anteriormente, hemos sido certificados como uno de los mejores fabricantes de kombucha con la nueva versión 7.0 de la IFS FOOD, la norma de seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) para auditar a las empresas que fabricamos alimentos.

Deseamos que la calidad garantizada favorezca el buen desarrollo de nuestros negocios conjuntos.

Este logro va por ti, porque sin ti no podríamos lograr nuestro objetivo: ¡mejorar continuamente para ofrecerte la mejor Kombucha del mercado!

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