GEMMA HORTET para VITAE K.LAB_ Restaurante Sopa

CREMA RELAJANTE DE BONIATO

Crema terapéutica para activar el sistema parasimpático y regenerar el sistema digestivo. Rica en prebióticos, probióticos, reguladora de la glucosa y del sistema nervioso

Ingredientes:
-infusión concentrada de melisa 125ml
-boniato asado al horno y reposado 24h en la nevera 150gr

-VITAE Kombucha manzana canela 125ml
-cucharadita de canela
-pizca de sal marina

Decorar con coco y canela

Propiedades medicinales de los ingredientes:
MELISA, ansiolítica, relaja el sistema nervioso, de la familia de la menta es un picante fresco, ayuda a despejar la cabeza, a bajar el fuego de la mente.Calma las preocupaciones.

BONIATO, rico en betacarotenos protege piel y mucosas, al ser almidón resistente tipo 3 por su cocción y reposado 24 horas es un maravilloso alimento prebiótico para nuestras microbiota intestinal.

CANELA, tonificante, regulador del azúcar en sangre, dulce y picante de buena calidad que ayuda a que todo fluya

El boniato, originario de sudamérica, fué traído a España por Colón. En sus orígenes era considerado como un nutriente esencial que proporcionaba buen humor y bienestar al que lo comía por ser dulce y cremoso