Libros sobre alimentación saludable y vida sana

Se acerca  Sant Jordi y el día del libro (23 abril) y por eso queremos compartir con vosotros los libros sobre alimentación saludable, nutrición y vida sana que recomendamos. En ellos encontraréis consejos, recetas e información para mantener una vida sana y consciente, sobre todo en lo que relacionamos con la alimentación.

Aquí van 6 libros de nutrición y vida saludable que merece la pena tener en casa y consultar a menudo. Tomad nota y alimentaros de buenas letras! 😉

 

espiritual chef libro

ESPIRITUAL CHEF

de Javier Medvedovsky | Ver libro

El libro “Espiritual Chef es un libro imprescindible para los fans del Raw Food, la “comida viva” o “crudiveganismo”. Es una guía práctica, didáctica y divertida; pero también un libro precioso y artístico, lleno de fotos a todo color e ilustraciones.

Incluye más de 70 recetas pensadas para extraer los máximos nutrientes de los alimentos: sopas vivas energéticas, ensaladas mandala, batidos, quesos elaborados a partir de frutos secos, patés, germinados , fermentos, deshidratados, dulces, chocolates…

En el libro también encontraréis algunas de sus creaciones más conocidas, tales como el humus mágico, el pan esenio contemporáneo, la “pizza cósmica, el pastel de zanahoria de otro mundo o el chocolate avatar…  Javier es además un asiduo colaborador de nuestras recetas saludables hechas con vitae Kombucha. Podéis empezar a practicar desde ya mismo con las que tiene publicadas en nuestro Vitae K-Lab.

¿Se os hace ya la boca agua? 😉


libro nutricion THE ONE PEACEFUL WORLD COOKBOOK

 

THE ONE PEACEFUL WORLD COOKBOOK

de Alex Jack y Sachi Kato | Ver libro

En el libro de cocina “The one peaceful world cookbookencontraréis más de 150 recetas fáciles de seguir, macrobióticas y veganas, que fomentan una vida sana, un estado de ánimo óptimo y una alimentación saludable.

El libro muestra como preparar recetas que nutran cuerpo y mente, basándose en gastronomías tradicionales y contemporáneas de todo el mundo.  Sus autores, Alex Jack y Sachi Kato, unen su larguísima experiencia como profesores, chefs y asesores dietéticos, con estudios científicos y médicos que avalan la alimentación macrobiótica vegana.

Algunas de las recetas más suculentas del libro son: ensalada de remolacha asada con aderezo de naranja y mostaza, lasaña de tofu con salsa marinara de zanahoria, pad thai con tempeh, waffles de mochi con sirope de limón o tiramisú con crema de anacardos.

 

 


LOS FERMENTADOS- UN REGALO PARA EL ORGANISMO libro alimentacion fermentados

 

LOS FERMENTADOS
UN REGALO PARA EL ORGANISMO

de Marta Verges | Ver libro

¿Te interesa entender mejor el maravilloso mundo de los alimentos fermentados, como la kombucha? Marta Verges es la autora de este fabuloso manual Los fermentados que incluye 30 recetas de fermentados, muy fáciles y diversas, en las que la magia de la vida genera un fantástico microuniverso.

Bebidas refrescantes y saludables como la kombucha, quesos y yogures vegetales hechos con semillas y frutos secos, vegetales sabrosos y llenos de vitaminas, panes con masa madre y harinas saludables y, cómo no, postres riquísimos a base de frutas y especias.

 

 


ser veronica blume libro

 

SER 

de Verónica Blume | Ver libro

El libro “Ser” de Verónica Blume es un viaje personal a través del yoga y la meditación, un vehículo hacia una manera diferente de conocernos, hacia un entendimiento profundo que refleja nuestra realidad más vulnerable, nuestro auténtico Ser.

Este libro os permitirá conectar con vosotros mismos, con el amor propio. Verónica lo define como un “viaje de regreso hacia la energía interna que nos guía y nos devuelve a la armonía, para aprender a disfrutar del camino con una mirada nueva”. ¡Y nos encanta!

 

 

 


 

APRENDE A VIVIR, APRENDE A COMER

de Núria Roura | Ver libro

Núria Roura es coach de estilo de vida Saludable, Energético y Nutritivo (SEN) y a través de su experiencia personal, cuenta en su libro las técnicas para mejorar y entender tu relación con la comida para que puedas disfrutar de una alimentación saludable, energética y nutritiva y en definitiva ser más feliz.

En el libro “Aprende a vivir, aprende a comer aprenderéis los pasos para recuperar el control de vuestra alimentación, regular el apetito, ser más conscientes de los motivos que os empujan a comer en exceso o a no comer, hacer un detox de emociones estancadas, mal digeridas o no expresadas y aprender a nutriros desde dentro hacia fuera regalandoos momentos para vosotros cada día con el objetivo de conoceros mejor, escuchar tus necesidades y reconectar con vuestro ser.

 

 


COME LIMPIO libro

 

COME LIMPIO

de Carla Zaplana | Ver libro

Si os gustaría pasar a una alimentación raw (alimentos crudos) pero no sabéis por dónde empezar este es vuestro libro. Con “Come limpio” aprenderéis a tomar las riendas de vuestra salud mediante un reto que pasa por tres fases: la dieta omnívora, la vegetariana y la raw.

En este proceso iréis suprimiendo progresivamente las sustancias que cargan el organismo y le restan vitalidad. Dejaréis atrás los ingredientes de origen animal hasta habituaros a una alimentación plenamente vegetariana, para terminar dando el salto, si os atrevéis, a la dieta crudívora, que depurará a fondo vuestro cuerpo.

Carla Zaplana es nutricionista y coach de salud y es, sin duda, un referente en alimentación saludable, vitalista y nutritiva. Después de sus éxitos “Zumos verdes”, “Batidos verdes” y “Superfoods”, la autora publica “Come limpio” para ayudar a depurar el cuerpo, ganar salud y recuperar vitalidad.

 


 

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