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El Scoby, ¿Qué es?

El scoby, ¿qué es?

Si aún te sigues preguntando, qué es el Scoby, cuáles son los beneficios de tomar Scoby, sus características o particularidades, en este post te lo vamos a detallar todo. Primero de todo, podríamos definir el Scoby, o “el hongo de la kombucha”, como un consorcio de distintas especies de bacterias y levaduras que forman un […]

Probióticos naturales

Alimentos probióticos: todo lo que debes saber

¿Qué son los probióticos naturales? Por si aún no lo tienes claro, los probióticos son una combinación de bacterias y/o levaduras beneficiosas vivas, que viven en nuestro intestino y que, también, podemos incorporar de forma natural en nuestro organismo. Podrás pensar que las bacterias suelen verse de modo negativo, pero, debes saber que existen bacterias […]

Iberian Mojito

Ingredients 50 ml Alvisa 10 organic/eco Organic/eco mint 1/2 organic/eco lemon Organic/eco sugar Vitae Kombucha organic/eco (orange and mint) Crushed ice 1 p. Organic/eco ham Recycled glass cup Ecological straw (cardboard, bamboo, etc…) Preparation Put the sugar, mint and lemon in the glass To crush Add the organic brandy Alvisa 10 Mix with the remover […]

Nuestra experiencia en Alimentaria 2022

Vitae Slow Drinks en Alimentaria 2022

Los pasados días 4,5,6, y 7 de abril, Vitae Slow Drinks tuvo el placer de participar y estar presente en Alimentaria 2022. Un evento internacional y líder de referencia en el sector de la alimentación. Este año, igual que los anteriores, feria Alimentaria se ha celebrado al lado de Hostelco; salón especializado en equipamiento y […]

¿Qué es la Certificación IFS?

Estándar Internacional de Seguridad Alimentaria

Nos complace compartir con vosotros este nuevo hito. Vitae Slow Drinks (Vitae Kombucha y Catbutxa) ha sido certificado como uno de los mejores fabricantes de Kombucha con la nueva versión 7.0 de la IFS Food. El certificación IFS trata de la norma de seguridad alimentaria más exigente que asegura que se cumplan los requisitos de […]

Vitae Slow Drinks en Alimentaria 2022

Fira Alimentaria 2022

Después de dos años de pandemia, Fira Alimentaria vuelve este 2022. Estamos muy contentos de anunciaros que Vitae Slow Drinks va a participar este abril en el Salón Alimentaria 2022 de Barcelona. Por lo que, vamos a estar presentes en el stand D421, en Restaurama, pabellón 6.   ¿Qué es fira Alimentaria? La fira Alimentaria […]

Nuevo: la suscripción mensual de Vitae kombucha

suscripción mensual vitae kombucha

Tienes sed, te apetece una kombucha bien fresquita; abres la nevera y …. ¡boom! No quedan. ¡NO QUEDA NINGUNA! 😱 ¡ Socorro! ¿Y ahora qué?  ¿Os suena? ¿Os ha pasado alguna vez? Para tod@s aquellos a los que os ha pasado, hoy tenemos una novedad que os va a encantar: activamos la suscripción mensual de Vitae kombucha!

Los ingredientes de la kombucha

Los ingredientes de la kombucha

Este es el tercer artículo de nuestra serie de posts dedicados a divulgar cómo elaboramos Vitae Kombucha de forma 100% bio que podréis leer siempre que queráis en nuestro blog. En esta ocasión os explicamos con detalle qué ingredientes seleccionamos para elaborar nuestra Vitae Kombucha.

La maceración de la kombucha y cómo darle sabor natural

La maceración

Este es el segundo artículo de nuestra serie de posts dedicados a divulgar cómo elaboramos Vitae Kombucha de forma 100% bio que podréis leer siempre que queráis en nuestro blog. En esta ocasión os explicamos con detalle cómo realizamos la maceración para darle ese riquísimo sabor a nuestra kombucha.

Qué es Kombucha y cómo la elaboramos en Vitae

Qué es Kombucha y cómo la elaboramos en Vitae

En este artículo trataremos qué es kombucha y sobre todo la 1ª fermentación. Intentaremos hacerlo de una forma sencilla, con palabras cercanas y visuales, y partiendo de preguntas. Porque la curiosidad es a menudo el origen de la ciencia.

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